牛中バラ

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商品説明

上あばら骨についた肉で腹の上側部分です。赤身と脂肪が交互に重なっているのが特長で、 三枚肉とも呼ばれています。よく動く部位ですから濃厚な風味があります。カルビとして焼肉で一番の人気部位です。